Champagne Gratiot-Pillière

Name: Champagne Gratiot-Pillière - Le jaja de Léa
Brand: Champagne
SKU: 1-1
Price: 29.50 EUR
Availability: OutOfStock

29,50 €

Domaine: Gratiot-Pillière

Régions: Champagne

Année: 56% de vins issus de l’année 2019 et de 44% de vins de réserve (2014 & 2015: 17%, 2017: 3%, et 2018: 24%)

Cépages: Pinot Meunier , Chardonnay, Pinot Noir

Certification: HVE

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Description
Domaine

Description

Appellation: Champagne

Cépage : 64 % de Pinot Meunier, 33 % de Chardonnay, 3 % de Pinot Noir

Terroir: vignoble de 18 ha s’étend sur les coteaux ensoleillés (exposés sud) de la Vallée de la Marne, entre Charly-sur-Marne et Château-Thierry. Nos sols sont argilo-calcaires en haut et milieu de coteaux, limoneux et légers en bas de coteaux.

Mode cultural : HVE

Vinification et élevage : Mise en bouteille en printemps 2020, prise de mousse en cave puis vieillissement sur lies pendant 30 mois minimum, dégorgement : 3 à 6 mois avant sa commercialisation, dosage : 10g/L (+/- 1g/L)

Conservation : 2 ans

Vignerons de père en fils depuis 1657 sur les côteaux ensoleillés de la vallée de la Marne, chaque génération a transmis son savoir-faire, sa passion, et oeuvré à la croissance et la protection de chaque cep pour un raisin de grande qualité.

Aujourd'hui, nous travaillons la vigne selon les principes de la viticulture raisonnée dans le plus grand respect de l'environnement.

Assemblages subtils de Pinot Meunier, Chardonnay, et Pinot Noir provenant de nos différents terroirs, nos champagnes se caractérisent par leur équilibre, leur fraîcheur et un fruité délicat.