Description
Appellation: Côte du Jura
Cépage : Poulsard
Terroir: Terroir Calcaire
Mode cultural : Agriculture Biologique, Biodynamie
Vinification et élevage : Vinification naturelle, élevage en cuve.
Conservation : 5 ans
Degré d’alcool: 11,8°
Etienne est un pur Arboisien. Enfant, il baignait déjà dans le monde du vin et participait aux vendanges chez son oncle. Adulte, il a d’abord travaillé dans des domaines locaux au cours de divers travaux saisonniers, puis, en 2017, il a passé le cap en s’engageant dans une formation en Viti-Oeno.
Deux ans plus tard, il a son BTS en poche et décide de reprendre les vignes de son oncle tout en travaillant chez ses mentors, Héléana et André-Jean Morin, du domaine de la Touraize.
Avec 2,5 hectares de vigne sur les terres d’Arbois, il nous propose une très belle gamme de vins naturels.
