Comète 2022

Maxime et Lucie Salharang  du Clos Larrouyat  commencé a travailler 3 hectares de vigne a la mémoire du grand-pére de Maxime : Roger Larrouyat, situé dans la vallée d'Ossau, sur un sol caillouteux, ils cultivent selon les principes de la biodynamie dans le respect du terroir les cépages petit et gros Manseng.

Les vins sont tendus avec beaucoup d'acidité, font  a peine 13° d'alcool, les vins sont digestes et précis avec de beau amer.