Description
AOP : Arbois.
Cépage :Trousseau
Terroir : Coteau des Rosières et des Ruzards
Age des vignes : plus de 40 ans
Mode cultural : Culture raisonnée. Vendanges manuelles
Vinification et élevage : Levures indigènes, élevage d’un an en foudre, léger sulfitage.
Lucien Aviet créé le domaine en 1961 dans le village de Montigny-lès-Arsures. le domaine devient le caveau de Bacchus losqu'il est rejoint par son fils Vincent dans les années 1990.
Vignoble jurassien de 6 hectares au coeur d'Arbois avec son fils Vincent, ils créés des cuvées à partir de Trousseau, Savagnin.
