Description
Les raisins sont issus de trois parcelles: 65% proviennent de l’Est de l’appellation, d’une zone de bord de mer. 20% de parcelles plus au Sud, proches de Fitou. 15% du cru Corbières Boutenac, situé dans les terres. A la dégustation, la robe est noire et très soutenue. Au nez, on découvre un aspect floral de violette mêlé à des épices fines (poivre blanc), une note d’olive noire et de tabac. La bouche est riche, ample, avec beaucoup de matière et des tanins enrobés.
